Ostatné

COLOMBIA LAS PERLITAS Hario V60 [PLASTIC] # brew ratio (1:15) # 17 g in / 250 out # 95°C  # mletie >> 25 klikov (comandante) # brew time: 2:20 min # Peak water 3,9 [Ružinov BA] # Hario V60 original filtre  [FAST]- biele 2ks! Postup: 1.)  Vlož 2ks filtrov do V60. 2.)  Na blooming použi 50g horúcej vody po […]

KENYA GATOMBOYA PEABERRY Hario V60 [PLASTIC] # brew ratio (1:14,5) # 24g in / 350 out # 98-100°C  # mletie >> 34 klikov (comandante) # brew time: 3:30-3:45 min # Peak water 3,9 [Ružinov BA] # Hario V60 original filtre  [FAST]- hnedé Postup:  – pre lepší prehľad a pochopenie som použil číselné znázornenie samotného postupu:1. 00:00 –

COLOMBIA FRUITAS PROHIBIDAS DECAF Hario V60 [PLASTIC] # brew ratio (1:13) # 22g in / 280 out # 93-94°C  # mletie >> 22 klikov (comandante) # brew time: 2:30-2:40 min # Peak water 3,9 [Ružinov BA] # Hario V60 original filtre  [FAST]- hnedé Postup: 1.)  Ak máš nebielené filtre (hnedé) ako ja pre zmenu, na preplach vodou

ETHIOPIA SHANTAWENE V60 [PLASTIC] #brew ratio (1:16) # 17,5g in / 280g out # 97°C # mletie >> 26-27 klikov (comandante) # brew time: 3:10 min # Peak water 3,9 [Ružinov BA] # Hario original filtre 40ks/ bal. [FAST] Postup: 1.)  Prepláchni dripper a papierový filter značným množstvom horúcej vody. 2.)  Na blooming použi 35g horúcej vody

COSTA RICA FERNANDO CORDERO V60 [CERAMIC] #brew ratio (1:16) # 22g in / 360g out # 96°C # mletie >> 25 klikov (comandante) # brew time: 2:20 min # Peak water 3,6 [Ružinov BA] # Hario original filtre 40ks/ bal. [FAST] Postup: 1.)  Prepláchni dripper a papierový filter značným množstvom horúcej vody. 2.)  Prvý zálev resp. (blooming) 50g

GUATEMALA LA MONTANA Hario V60 [PLASTIC] #brew ratio (1:15,5) # 22g in / 240g out + 100g ľad # 85°C # mletie >> 16 klikov (comandante) # brew time: 2:40 min # Peak water 3,6 [Ružinov BA] # Hario original filtre 40ks/ bal. [FAST] Postup:  1.)  Priprav si do dekantéra 100g ľadu. Bloom 60 / 45

PERU JUAN ESPINOZA CARHUAJULCA V60 [PLASTIC]brew ratio (1:16) # 12g in / 200 out # 98°C # mletie >> 21 klikov (comandante) # brew time: 2:20 min # Peak water 3,2 [Ružinov BA] # Hario original filtre 40ks/ bal. [FAST] Postup:  1.) Na blooming použi 50g vody (30sec) 2.) Každých 20 sek. prilej 30g vody (0:30/30g, 0:50/30g,

COLOMBIA OMAR SAUL CARBONIC MACERATION V60 [PLASTIC] #brew ratio (1:17) # 19g in / 320 out # 93-94°C # mletie >> 20 klikov (comandante) # brew time: 2:20 min # Peak water 3,1 [Ružinov BA] # Hario original filtre 40ks/ bal. [FAST] Postup:1.) 50g blooming do 30 sec. (poznámka: stopky zapínam až po naliatí vody.) 2.) Postupujeme

COSTA RICA EL VENADO SL 28 V60 -02 [PLASTIC] #brew ratio (1:16) # 18g in / 300 out # 95°C # mletie >> 20 klikov (comandante) # brew time: 2:40 – 2:50 min # Peak water 3,0 (Nastavenie pre kohútikovú vodu v Ružinove- Bratislave) # Hario original filtre 40ks/ bal. [SLOW] Postup: 1.) 60g blooming