diroastery

Espresso káva doma: presný postup a chyby, ktoré vás brzdia Espresso káva je základ každej dobrej kaviarne. Dobrou správou je, že kvalitnú espresso kávu si viete pripraviť aj doma. Potrebujete však správny pomer, čerstvú zrnkovú kávu a presné mletie. V tomto článku vám ukážeme jednoduchý recept a najčastejšie chyby, ktoré zbytočne kazia chuť. Čo je […]

Filtrovaná káva nie je trend. Je to spôsob, ako z kávy dostať maximum chutí, vôní a charakteru farmy aj praženia. Či už používate V60, Chemex, Kalitu alebo aeropress, tieto jednoduché zásady vám pomôžu pripraviť si doma šálku, ktorá bude naozaj stáť za to. 1. Začnite receptom – a potom ho prispôsobte sebe Každá dobrá filtrovaná

Malá pražiareň, veľké chute. Objavte naše diamanty Ak držíte v ruke našu záložku, znamená to, že si práve užívate knihu. A my v Diamonds Roastery veríme, že k dobrej knihe patrí aj dobrá káva – alebo čokoláda. Kto sme Za Diamonds Roastery stojí malý rodinný tím. Tomáš sa stará o praženie, Dáša prináša kreativitu a

Zrnková káva vs. Pomletá káva už je jasné ktorá je lepšia. Vôňa čerstvo pomletej kávy. To je to, čo mnohých z nás láka k rannej šálke. Ale vedeli ste, že káva chutí oveľa lepšie, ak si ju pomeliete tesne pred prípravou? V tomto blogovom článku sa pozrieme na výhody zrnkovej kávy oproti pomletej káve a

Sezóna kávových dobrodružstiev sa rozbehla a my sme sa s nadšením vydali na Festival kávy, čaju a čokolády v Košiciach. Okrem spoznávania nových ľudí a inšpirácie z kávového sveta sa nám naskytla lákavá príležitosť – zapojiť sa do súťaže v pražení kávy Slovak Roasting Masters. Takúto výzvu a kávové dobrodružstvo som nemohol odmietnuť! – Igor

Najskôr mini intro k oficiálnej súťaži:Mystery Coffee League je skupina kávových geekov, ktorí nás oslovili, aby sme im vybrali na január 2023 nejakú kávu, o ktorej nebudú vedieť žiadne informácie a nebude to káva z našej aktuálnej ponuky..Celá súťaž spočíva v registrácii na ich stránke https://mystery.coffee/about, kde každý mesiac súťažia s novou kávou, ktorú si