Peru Valley Coffee výberová káva z amazonských hôr plná jemnosti a sladkosti

V zelených údoliach amazonského regiónu Amazonas sa začína tichý a poctivý príbeh výberovej kávy Peru Valley Coffee. Príbeh, ktorý sa rodí v tieni stromov, v rukách miestnych farmárov a v krajine kde je káva prirodzenou súčasťou každodenného života. Táto káva nie je výsledkom náhody ale dlhoročnej práce komunít ktoré zdokonalili udržateľné a k prírode šetrné poľnohospodárske postupy.

Káva pestovaná v tieni amazonskej prírody

Farmári spolupracujúci s Valley Coffee pestujú kávu pod prirodzeným tieňom stromov, čo umožňuje pomalšie dozrievanie čerešní a bohatší chuťový prejav. Región Amazonas je známy najmä produkciou vysoko kvalitnej kávy odrody Caturra.

Kávovníky tu rastú v ideálnych podmienkach kde sa mierne teploty stretávajú s pravidelnými zrážkami. Práve daždivé obdobie zabezpečuje bohaté kvitnutie koncom decembra a sľubnú úrodu v nasledujúcej sezóne.

Od ručného zberu až po spracovanie

Zber kávy v Peru začína v polovici apríla a trvá až do októbra. V najvyšších polohách sa zber končí ako posledný vďaka neustálemu jemnému dažďu ktorý podporuje rovnomerné dozrievanie čerešní. Každý plod je ručne zbieraný v optimálnej zrelosti a následne spracovaný tradičnými metódami v spracovateľských staniciach.

Vďaka precíznej ručnej práci a dôrazu na kvalitu vzniká káva ktorá je čistá vyvážená a mimoriadne príjemná na pitie. Tento poctivý prístup sa podpisuje pod jej jemnosť a prirodzenú sladkosť.

Chuťový profil ktorý vás vtiahne do amazonského údolia

V šálke Peru Valley Coffee objavíte sviežu ovocnosť pripomínajúcu zrelú hrušku a šťavnatú černicu. Tieto tóny dopĺňa sladkosť sušeného ovocia a jemný orieškový záver v podobe mandlí. Káva má hladké telo minimálnu aciditu a dlhý príjemný dozvuk ktorý si zamilujete pri každom dúšku.

• 100% zrnková arabika
• Pražená na Slovensku
• Skladujte na suchom a chladnom mieste
• Nami odporúčané hodnoty vody na prípravu kávy, sú 6 jednotiek GH a 3 jednotky KH.
• Voda sa meria cez BWT Titračné kvapky