Pražiar Tomáš o tejto káve
-
CHUŤOVÝ PROFIL
sušené ovocie, hrozienka, karamel, mandle -
NADMORSKÁ VÝŠKA
1900 m. n. m. -
ODRODA
Colombia, Castilo -
ZBER
5/2025 -
SPRACOVANIE
Mokré
-
OVOCNOSŤ
⚫⚫◯◯◯ -
SLADKOSŤ
⚫⚫⚫⚫◯ -
TELO
⚫⚫⚫◯◯ -
FUNKY FAKTOR
⚫⚫◯◯◯
-
OVOCNOSŤ
⚫⚫◯◯◯ -
SLADKOSŤ
⚫⚫⚫⚫◯ -
TELO
⚫⚫⚫◯◯ -
FUNKY FAKTOR
⚫⚫◯◯◯
FUNKY FAKTOR
Je to naše vlastné hodnotenie kávy. Ukazuje, ako nás káva zaujala, prekvapila a odlíšila sa od ostatných, ktoré už poznáme. Pozor, nízky FUNKY FAKTOR neznamená, že vám bude menej chutiť, rovnako ako vysoký FUNKY FAKTOR nie je garanciou toho, že ste našli svoju novú obľúbenú kávu.
Kolumbia Coocentral – zrnková káva s dušou Huily
V srdci kolumbijskej oblasti Huila, obklopenej majestátnymi horami Ánd, sa rodí káva, ktorá spája tradíciu, prírodu a ľudské odhodlanie. Odtiaľ pochádza aj naša Kolumbia Coocentral, káva s výrazným charakterom a chuťou, ktorá rozpráva príbeh o krajine, kde sa káva stala spôsobom života.
Región Huila je známy svojou úrodnou vulkanickou pôdou bohatou na dusík, ideálnou pre pestovanie výberových odrôd arabiky. Vďaka vysokým nadmorským výškam, stálym teplotám a jemným dažďom tu vzniká mikroklíma, ktorá dáva káve výnimočný profil – jemnú kyslosť, stredné telo a sladkasté tóny ovocia a karamelu. Nie náhodou práve odtiaľto pochádzajú víťazné loty súťaže Cup of Excellence.
Za touto kávou stojí Coocentral – Centrálna družstevná spoločnosť pestovateľov kávy z Huily, ktorá združuje viac ako 3 000 farmárov z obcí Garzón, Gigante, Agrado, Pital, Tarqui, Suaza a Guadalupe. Od svojho vzniku v roku 1975 pomáha drobným pestovateľom nielen so spracovaním, ale aj so vzdelávaním, financovaním a rozvojom komunít. Dnes je Coocentral moderným centrom výberovej kávy – s vlastnou pražiarňou, laboratóriom kvality a najväčšou sušiarňou v Kolumbii.
Kolumbia Coocentral – zrnková káva prechádza starostlivým spracovaním, ktoré rešpektuje tradície regiónu. Zrelé čerešne sa zbierajú ručne, triedia a následne sušia tak, aby si káva zachovala svoju prirodzenú sladkosť a aromatickú hĺbku. Výsledkom je nápoj s tónmi sušeného ovocia, hrozienok, mandlí a karamelu, ktoré sa spájajú do harmonického a vyváženého celku.
Každý dúšok Kolumbie Coocentral prináša chuť poctivej práce, kolumbijského slnka a hrdosti ľudí, ktorí veria, že káva môže meniť životy.
- 100% zrnková arabika
- Pražená na Slovensku
- Skladujte na suchom a chladnom mieste
- Nami odporúčané hodnoty vody na prípravu kávy, sú 6 jednotiek GH a 3 jednotky KH.
- Voda sa meria cez BWT Titračné kvapky
Pražiar Tomáš o tejto káve
