Espresso Blend High Five

Espresso Blend High Five: Brazília Fazenda Floresta a Etiópia Keramo Natural

Blend vnikol zmiešaním zrna z brazílskej farmy Floresta a etiópskej spracovateľskej stanice  Keramo. V High Five blende nájdete tieto kávy v pomere 80% Brazíla, 20% Etiópia, jedná sa o stopercentnú arabicu. Pýtate sa, prečo sme sa rozhodli postaviť tento blend práve takto? Odpoveď je jednoduchá počas ochutnávania viacerých kombinácii nás najviac zaujala práve táto. Neváhaje a objednajte si túto kávu, ktorú si zamilujete.

Recept na prípravu espressa, ktorý sa nám najviac osvedčil:

• in 17,5 g
• out 38-40g
• 27 sekúnd extrakcia
• ak to váš kávovar dokáže odporúčame použiť 5 sekúnd predinfúziu pri 3 baroch

Brazília Fazenda Floresta

Po upražení v našej pražičke sa nám tieto kávové zrnká odprezentovali chuťou a arómou mliečnej čokolády, horalky a sušeného ovocia.

Etiópia Keramo Natural

Čerstvý zber z Etiópie, konkrétne od producenta Keramo so spracovaním Natural, dorazil k nám do pražiarne. Kávové čerešne dopestovalo viacero malých farmárov v nadmorskej výške 2 360 metrov. Kávu do spracovateľskej stanice farmári dodávajú každý deň počas zberu a ručne vyberajú zrelé čerešne. V spracovateľskej stanici pracovníci spracovali kávové čerešne naturálnou metódou, počas ktorej sa zrno sušilo niekoľko dní na afrických posteliach. To prispelo k ovocnému chuťovému profilu, ktorý je plný čučoriedok a štavnatého citrónu. Rovnako nás zaujala jemná florálna chuť jazmínového čaju a pomarančového kvetu. Etiópia Keramo je káva,  ktorá nadchne každého milovníka výberovej kávy z Etiópie.

Espresso Blend High Five

• 80% Brazíla
• 20% Etiópia
• 100% zrnková arabika
• Pražená na Slovensku
• Skladujte na suchom a chladnom mieste