Náš blog
O káve plný tipov a receptov
Zrnková káva vs. Pomletá káva: Prečo zvoliť zrnkovú?
Zrnková káva vs. Pomletá káva už je jasné ktorá je lepšia. Vôňa čerstvo pomletej kávy. To je to, čo mnohých z nás láka k rannej šálke. Ale vedeli ste, že káva chutí oveľa lepšie, ak si ju pomeliete tesne pred prípravou? V tomto blogovom článku sa pozrieme na výhody zrnkovej kávy oproti pomletej káve a
Kávové dobrodružstvo v Košiciach: Zelená káva, horúce praženie a sladký záver
Sezóna kávových dobrodružstiev sa rozbehla a my sme sa s nadšením vydali na Festival kávy, čaju a čokolády v Košiciach. Okrem spoznávania nových ľudí a inšpirácie z kávového sveta sa nám naskytla lákavá príležitosť – zapojiť sa do súťaže v pražení kávy Slovak Roasting Masters. Takúto výzvu a kávové dobrodružstvo som nemohol odmietnuť! – Igor
Mokré spracovanie kávy
Mokré spracovanie kávy. Čo to znamená? Ako vzniká? Ako chutí? Mokré spracovanie kávy sa pomerne často používa po celom svete. Tento proces býva náročný na množstvo vody, ktoré je potrebné pre kvalitný výsledok. Do 24 hodín od zberu sa z kávového zrnka mechanicky odstráni šupka kávovej čerešne aj s veľkou časťou dužiny, ktorá obaľuje zrnko. Očistené kávové zrnká
Čo je Infúzovaná káva?
Čo je Infúzovaná káva? Možno ste ju už pili a ani o tom neviete. Ako jedna z prvých slovenských pražiarní výberovej kávy sme vám predstavili novú vlnu infuzovaného spracovania kávového zrna. Možno si pamätáte našu vianočnú edíciu kávy z farmy El placer, od kolumbijského farmára Sebastiána Ramíreza. Ak máte problém pamätať si kávy podľa názvu farmy,
Chemex návod na prípravu a hlavné výhody
Chemex a jeho história Chemex je kávovar s unikátnym dizajnom, ktorý bol vyvinutý v roku 1941 americkým vynálezcom a chemikom Peterom Schlumbohmom. Práve on sa snažil vytvoriť kávovar, ktorý by bol nielen funkčný, ale aj krásny a jednoduchý na použitie. Použil len niekoľko jednoduchých materiálov, ktoré boli k dispozícii počas druhej svetovej vojny. Základným materiálom je
Hario V60 ten najlepší recept
Filtrovaná káva sa stáva čoraz populárnejšou vo svete kávy. Hario V60 je jedným z najobľúbenejších nástrojov používaných pri príprave filtrovanej kávy. Hario V60 je účinný spôsob, ako si vychutnať výberovú kávu s čistým a jasným chuťovým profilom. Príprava filtrovanej kávy môže byť jednoduchá, ak viete ako upraviť receptúru. Ste začiatočník s Hario V60 alebo v