Náš blog

O káve plný tipov a receptov

Recept na kávu mesiaca: Február

HONDURAS CATALINO ARGUETA V60 [PLASTIC] # brew ratio (1:16,5) # 12 g in / 200 out # 92°C  # mletie >> 22 klikov (comandante) # brew time: 2:20 min # Vodovod [Ružinov BA] # Hario original filtre  [FAST] Postup:  Bloom +

Čítajte ďalej
Kolombia las perlitas

Recept na kávu mesiaca: Január

COLOMBIA LAS PERLITAS Hario V60 [PLASTIC] # brew ratio (1:15) # 17 g in / 250 out # 95°C  # mletie >> 25 klikov (comandante) # brew time: 2:20 min # Peak water 3,9 [Ružinov BA] # Hario V60 original filtre

Čítajte ďalej
Premiova kava Diamonds Roastery

Cupping kávy aj u vás doma

Cupping kávy je veľmi bežný proces ochutnávania káv v celom reťazci cesty kávy až k vám domov.  Importér cuppuje kávy, aby si vybral konkrétny lot, ktorý bude chcieť nakúpiť. Ďalší cupping si urobí importér ako kontrolu či počas prepravy z krajiny pôvodu káva

Čítajte ďalej

Recept na kávu mesiaca: December

KENYA GATOMBOYA PEABERRY Hario V60 [PLASTIC] # brew ratio (1:14,5) # 24g in / 350 out # 98-100°C  # mletie >> 34 klikov (comandante) # brew time: 3:30-3:45 min # Peak water 3,9 [Ružinov BA] # Hario V60 original filtre  [FAST]-

Čítajte ďalej

Recept na kávu mesiaca: November

COLOMBIA FRUITAS PROHIBIDAS DECAF Hario V60 [PLASTIC] # brew ratio (1:13) # 22g in / 280 out # 93-94°C  # mletie >> 22 klikov (comandante) # brew time: 2:30-2:40 min # Peak water 3,9 [Ružinov BA] # Hario V60 original filtre

Čítajte ďalej

DECAF- jednoducho káva bez kofeínu

Decaf, jednoducho bezkofeínová káva upravená ešte pred upražením. Mnoho ľudí si myslí, že bezkofeínová káva rastie na farmách, prípadne že to je špeciálna varieta kávy. Opak je však pravdou a my vám radi vysvetlíme, ako to s bezkofeínovou kávou naozaj je. Kávové

Čítajte ďalej
To je všetko.
Scroll to Top