Ako sa vyznať v spracovaniach kávy? Časť. 2
Honey spracovanie V úvodnej časti sme nahliadli do zákulisia washed a natural spracovania. Dnes sa pozrieme na tretie najčastejšie spracovanie – honey. Typickou krajinou, kde môžeme nájsť kávu spracovanú touto metódou je Kostarika. Odtiaľ pochádza aj môj prvý kontakt s týmto spracovaním. Experimentuje sa s ním ale samozrejme aj v mnohých iných krajinách. Základ spracovania honey […]
Ako sa vyznať v spracovaniach kávy? Časť. 2 Čítajte ďalej »