Mokré spracovanie kávy
Mokré spracovanie kávy. Čo to znamená? Ako vzniká? Ako chutí? Mokré spracovanie kávy sa pomerne často používa po celom svete. Tento proces býva náročný na množstvo vody, ktoré je potrebné pre kvalitný výsledok. Do 24 hodín od zberu sa z kávového zrnka mechanicky odstráni šupka kávovej čerešne aj s veľkou časťou dužiny, ktorá obaľuje zrnko. Očistené kávové zrnká […]
Mokré spracovanie kávy Čítajte ďalej »