Rwanda Mataba

Spracovateľská stanica Mataba sa nachádza v regióne Bukonya, vo výške 1750 M.N.M. Naša kombinácia odrôd Bourbon a Jackson bola ručne zbieraná v auguste minulého roku. Zrno zo stanice Mataba sa donedávna používalo na lokálnu spotrebu. Vďaka veľkým zlepšeniam na farmách, ale aj v spracovateľskej stanici sa káva dostala k nám do pražiarne. Toto mokré spracovanie si počas ochutnávky získalo našu pozornosť. Zaujala nás sladká chuť mandarínok, nugátu, mandlí s jemnou chuťou čierneho čaju.