Rwanda Bugoyi washed

Spracovateľská stanica Bugoyi leží na brehu jazera Kivu v Rwande. Momentálne do nej svoje zrno dodáva približne 5 000 farmárov, čo je dôkazom ich férovej spolupráce. Okrem toho si 20 až 30 členná skupina farmárov z jednej oblasti volí svojho zástupcu. Ten chodí na pravidelné školenia priamo do spracovateľskej stanice a odovzdáva svoje nové poznatky celej skupine. Nás počas ochutnávania vzoriek z Rwandy zaujala mokro spracovaná odroda Red Bourbon. Bola dopestovaná v nadmorskej výške 1 900 m.n.m. a v chuťovom profile nás osviežili ríbezle, limetky, rebarbora a čaj.