Kolumbia Los Nogales Naranjo

Ako chutí Kolumbia Los Nogales Naranjo?

Aj vy rozmýšľate, čo je FUNKY FAKTOR? Je to naše vlastné hodnotenie kávy. Ukazuje, ako nás káva zaujala, prekvapila a odlíšila sa od ostatných, ktoré už poznáme. Pozor, nízky FUNKY FAKTOR neznamená, že vám bude menej chutiť, rovnako ako vysoký FUNKY FAKTOR nie je garanciou toho, že ste našli svoju novú obľúbenú kávu.

14,00 

Ako chutí Kolumbia Los Nogales Naranjo?

Aj vy rozmýšľate, čo je FUNKY FAKTOR? Je to naše vlastné hodnotenie kávy. Ukazuje, ako nás káva zaujala, prekvapila a odlíšila sa od ostatných, ktoré už poznáme. Pozor, nízky FUNKY FAKTOR neznamená, že vám bude menej chutiť, rovnako ako vysoký FUNKY FAKTOR nie je garanciou toho, že ste našli svoju novú obľúbenú kávu.

Príbeh tejto kávy

Kolumbia Los Nogales Naranjo je naša nová limitka, ktorou odštartujeme rok 2024. K nám do pražiarne sa táto káva dostala vďaka farmárovi Oskarovi Hernandézovi. Práve on patrí do tretej generácie farmárov, ktorí sa starajú o chod a prevádzku farmy Los Nogales. Táto farma sa nachádza v južnej časti kolumbijského regiónu Huila, a to konkrétne v nadmorskej výške 2000  metrov.  V roku 2006 vyhrala káva z tejto farmy kolumbijský Cup of Excellence. Práve toto prvenstvo dostalo región Huila na mapu výberovej kávy. Vďaka rodine, ktorá sa stará o Los Nogales, sa stala farma centrom inovácií a informácií aj pre všetkých proaktívnych farmárov v okolí.

Náš lot obsahuje varietu Castillo, ktorá vznikla šlachtením vo výskumnom centre Café de Colombia’s. Celý proces trval dlhých 23 rokov a do pestovania bola táto varieta uvedená v roku 2005.

Na farme Los Nogales prebehol ručný zber kávových čerešní. Následne sa čerešne variety Castillo presnuli do vodnej nádrže. Tu prebehol ďalší proces triedenia. Počas tohto procesu sa čerešne s vysokou hustotou ponoria na dno nádrže a čerešne s nízkou hustotou zostanú plávať na hladine. Tento proces pomáha oddeliť kvalitné čerešne od nekvalitných. Potom sa kvalitné čerešne preženú cez tepelný šok. Počas tohto procesu sa čerešne na 20 sekúnd namočia do vody s teplotou 80 °C.  Následne sa rýchlo schladia studenou vodou po dobu 3 až 5 minút. V ďalšom kroku sú kávové zrnká fermentované v drevených pivných sudoch. V poslednom kroku sa zrnká vysušia a zabalia na export.

Po upražení tejto kávy v našej nemeckej pražičke Probat nám táto káva doslova vyrazila dych. Kolumbia Los Nogales Naranjo nám v šálke zahrala veľmi intenzívne tóny nektarinky, škorice a kandizovaných brusníc. Dokonca sme si neboli úplne istí či pijeme kávu alebo ochutnávame koláč plný chutí.

  • 100% zrnková arabika
  • Pražená na Slovensku
  • Skladujte na suchom a chladnom mieste
Nákupný košík
Návrat hore

Veľkoobchodné ceny kávy

Pre získanie zľavy stačí vložiť kávu v minimálnom uvedenom objeme do košíka. Zľavy neplatia pre príslušenstvo a nie je ich možné kombinovať s inými zľavovými kupónmi.

Získajte zľavu 8% z prvej objednávky

A dopravu zdarma od 27 €. Zadajte svoj e-mail: