Sold Out New

KENYA The Slopes of 8 AA+

12.50 

Producent: The Slopes of 8

Partner: 32cup

Kultivar: SL28/SL34

Nadmorská výška: 1700-1950 m.n.m

Zber: 2017

Spracovanie: mokré, ručný zber

Chuť: baza s citrónom, čistá ovocná chuť a stredné telo

  • Espresso kávovar
  • Filter
Clear selection
Katalógové číslo: 20 Kategórie:
Túto kávu sme pôvodne nemali v pláne kupovať.  Po tom ako Sofie (Q grader spolčnosti 32cup) rozprávala o tomto skvelom projekte na jej prednáške na Coffeeslave prišlo rozhodnutie, ísť do toho. Projekt The Slopes of 8 tvorí presne 8 farmárov, ktorí spolupracujú práve s importérom 32cup od minulého roka. Tento spôsob spolupráce je netradičný, kedže väčšinou sa káva skupuje zo spracovateľských staníc.  Tam ju prináša 300 a viac malých farmárov z okolia cca 8 km od stanice. Potom káva putuje na burzu riadenú štátom, ktorá jednotlivé “loty” kávy predá v aukcii za najvyššiu cenu. Projekt The Slopes of 8 je výnimočný práve v tom, že náš partner 32cup úzko spolupracuje priamo s farmármi a kupuje kávu od nich. Vybrali sme si “microlot” s veľkosťou zrna AA+, ktorý dosahoval najvyššie cuppingové skóre okolo 88 bodov.
Weight: 250 g
Typ praženia: 

Espresso kávovar, Filter

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “KENYA The Slopes of 8 AA+”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *