Sold Out New

Guatemala Las Delicias

11.50 

Farmár: Manolo Murales

Región: Palencia

Kultivar: Catisic/Tekesic

Nadmorská výška: 1850 m.n.m

Zber: 4/2017

Spracovanie: mokré, ručný zber

Chuť: Horká čokoláda, černica, kvetinová aróma

  • Espresso kávovar
  • Filter
Clear selection
Katalógové číslo: 20-1 Kategórie:

Táto káva má pre nás veľký význam, kedže sme prvý krát skúsili nákup kávovníkového zrna formou Direct Trade. Tento model nákupu zaručuje najtransparentnejší nákup priamo od farmára. Našim hrdinom je tentokrát farmár Manolo Murales, ktorý založil farmu Las Delicias pred 4 rokmi. Prvá úroda minulý rok činila 6 vriec kávovníkového zrna, ktoré putovali k dvom pražiarom do Európy. Tento rok sa úroda viac ako strojnásobila a bola v objeme 20 vriec. Časť z nich sa podarilo dostať do našej pražiarne. Manolo má ambíciu produkovať kávy s SCA skóre prevyšujúcim 90 bodov, čo je magická hranica pre tie najlepšie kávy na svete. Tak mu držme palce!

Weight: 250 g
Hmotnosť: 

250g

Typ praženia: 

Espresso kávovar, Filter