Guatemala Café De Mujeres Comal

Guatemala Café De Mujeres Comal je regionálnym blendom odrôd Bourbon, Catuai, Caturra a Pache. Tento blend vyprodukovalo 42 farmáriac v regióne Huehuetenango. Všetky farmárky sú v združení COMAL, ktoré im poskytuje rôzne workshopy o starostlivosti o farmu a kávu. COMAL má na starosti aj zber najlepších bobúľ a dopravu do spracovateľskej stanice FECCEG.  Pri našich zrnkách bol použitý mokrý spôsob spracovania. Po našom pražení sme v káve objavili veľmi plné telo so sladkou chuťou čokolády a marcipánu.