Etiópia Hamasho

Etiópia je známa krajina pôvodu kvalitnej výberovej kávy, v ktorej má pestovanie kávy dlhodobú tradíciu. Farmári združenia Hamasho žijú na hore Bombe v Etiópii a pestujú kávu v nadmorskej výške 2360 metrov. Vysoká nadmorská výška má za následok dlhšiu dobu zrenia kávových čerešní a tento faktor sa prejavuje v lepšej a plnšej chuti zrna. Kávové čerešne farmári zbierajú ručne, nielen kvôli ťažkému prístupu, ale aj pre zaistenie zberu len tých najšťavnatejších a najzrelších čerešní na vetve kávovníku. Po zbere káva putovala do známej spracovateľskej stanice Daye Bensa. Tu si zrno prešlo mokrým spracovaním, počas ktorého fermentovalo po dobu 36 hodín. Ďalšou fázou sušenia na vyvýšených afrických posteliach, to trvalo 9 až 12 dní a počas silného slnečného žiarenia bolo zrno prekryté sieťkou. Po dosiahnutí 10 percentnej vlhkosti zrna, už zostávalo len odvážiť a zabaliť výsledky kvalitnej práce.

Napríklad, nás v pražiarni táto Etiópia očarila vďaka svojej jemnej a čistej chuti. A zároveň chuťovým profilom citrusov, čučoriedok, vanilky, hrozna a čierneho čaju. Ste milovníkom mokro spracovaných káv z Etiópie podobne ako my? Ak je vaša odpoveď áno, tak si túto vynikajúcu kávu zamilujete.

Ak máte radi, alebo ste ešte nepili Etiópsku kávu, tak si môžete túto kávu a podobné kávy objednať vo veľmi výhodnom balení.

• Farmári dostali zaplatené 6,71€ za kilogram zelenej kávy.
• Free-on-Board (FOB) cena bola 8,48€ za kilogram zelenej kávy.
• 100% zrnková arabika
• Pražená na Slovensku
• Skladujte na suchom a chladnom mieste