Etiópia Chelichele
-
CHUŤOVÝ PROFIL
marhuľa, čierny čaj, citrusy, maliny, karamel -
NADMORSKÁ VÝŠKA
1750 m. n. m. -
ODRODA
JARC varieties -
ZBER
1/2025 -
SPRACOVANIE
Mokré
Ako chutí Etiópia Chelichele?
-
OVOCNOSŤ
⚫⚫⚫⚫⚫ -
SLADKOSŤ
⚫⚫⚫⚫◯ -
TELO
⚫⚫⚫◯◯ -
FUNKY FAKTOR
⚫⚫◯◯◯
Aj vy rozmýšľate, čo je FUNKY FAKTOR? Je to naše vlastné hodnotenie kávy. Ukazuje, ako nás káva zaujala, prekvapila a odlíšila sa od ostatných, ktoré už poznáme. Pozor, nízky FUNKY FAKTOR neznamená, že vám bude menej chutiť, rovnako ako vysoký FUNKY FAKTOR nie je garanciou toho, že ste našli svoju novú obľúbenú kávu.
Ako chutí Etiópia Chelichele?
-
OVOCNOSŤ
⚫⚫⚫⚫⚫ -
SLADKOSŤ
⚫⚫⚫⚫◯ -
TELO
⚫⚫⚫◯◯ -
FUNKY FAKTOR
⚫⚫◯◯◯
Aj vy rozmýšľate, čo je FUNKY FAKTOR? Je to naše vlastné hodnotenie kávy. Ukazuje, ako nás káva zaujala, prekvapila a odlíšila sa od ostatných, ktoré už poznáme. Pozor, nízky FUNKY FAKTOR neznamená, že vám bude menej chutiť, rovnako ako vysoký FUNKY FAKTOR nie je garanciou toho, že ste našli svoju novú obľúbenú kávu.
Príbeh tejto kávy
Etiópia Chelichele – dokonalá a čistá chuť mokro spracovanej kávy.
Na úpätí zelených kopcov regiónu Gedeb, sa začína príbeh kávy Etiópia Chelichele. V srdci krajiny, ktorá je kolískou kávy, rastie tento výnimočný lot medzi kávovníkmi starých etiópskych odrôd. Pestovaných s rešpektom, láskou a bez použitia chemických hnojív či pesticídov. Tu, v malých farmárskych záhradách, kde sa káva pestuje medzi banánovníkmi a inými plodinami, sa o každý strom a kávovník starajú samotní farmári a ich rodiny. Každá kávová čerešňa sa ručne zbieraná vtedy, keď dosiahne tú najlepšiu zrelosť. Tento precízny zber je prvým krokom na dlhej ceste – ceste, ktorá spája farmárov, spracovateľov a nás pražiarov výberovej kávy.
Zrná kávy Chelichele po zbere putujú do spracovateľskej stanice, kde sa starostlivo triedia. Nasleduje fermentácia, pri ktorej sa počas približne 24 hodín pod dohľadom odborníkov oddeľuje dužina od zrna. Následne sú zrná premyté pramenitou vodou, triedené podľa hustoty a opakovane ručne kontrolované.Sušenie prebieha na vyvýšených posteliach, chránených pred prudkým slnkom aj vlhkosťou. Počas 10 až 14 dní sa zrná pravidelne obracajú a triedia – len tie najlepšie z nich prejdú až do finálnej fázy. Tento starostlivo kontrolovaný proces prináša výsledok, ktorý nadchne každého milovníka výberovej kávy.
Káva Etiópia Chelichele je ako prechádzka ovocným sadom. V každom dúšku objavíte sladkosť marhúľ a šťavnatých malín, ktorú dopĺňa svieža citrusová ovocnosť. Jemné čajové tóny v kombinácii s hrejivým karamelovým dozvukom vytvárajú harmonický a vyvážený chuťový zážitok, ktorý si jednoducho zamilujete.
- 100% zrnková arabika
- Pražená na Slovensku
- Skladujte na suchom a chladnom mieste
- Nami odporúčané hodnoty vody na prípravu kávy, sú 6 jednotiek GH a 3 jednotky KH.
