Ethiopia Hamasho

Ako chutí Ethiopia Hamasho?

Aj vy rozmýšľate, čo je FUNKY FAKTOR? Je to naše vlastné hodnotenie kávy. Ukazuje, ako nás káva zaujala, prekvapila a odlíšila sa od ostatných, ktoré už poznáme. Pozor, nízky FUNKY FAKTOR neznamená, že vám bude menej chutiť, rovnako ako vysoký FUNKY FAKTOR nie je garanciou toho, že ste našli svoju novú obľúbenú kávu.

13,50 49,00 

Ako chutí Ethiopia Hamasho?

Aj vy rozmýšľate, čo je FUNKY FAKTOR? Je to naše vlastné hodnotenie kávy. Ukazuje, ako nás káva zaujala, prekvapila a odlíšila sa od ostatných, ktoré už poznáme. Pozor, nízky FUNKY FAKTOR neznamená, že vám bude menej chutiť, rovnako ako vysoký FUNKY FAKTOR nie je garanciou toho, že ste našli svoju novú obľúbenú kávu.

Príbeh tejto kávy

Farmári združenia Hamasho žijú na hore Bombe v Etiópii a pestujú kávu v nadmorskej výške 2360 metrov. Vysoká nadmorská výška má za následok dlhšiu dobu zrenia kávových čerešní a tento faktor sa prejavuje v lepšej a plnšej chuti zrna. Kávové čerešne farmári zbierajú ručne, nielen kvôli ťažkému prístupu, ale aj pre zaistenie zberu len tých najšťavnatejších a najzrelších čerešní na vetve kávovníku. Po zbere káva putovala do známej spracovateľskej stanice Daye Bensa. Tu si zrno prešlo mokrým spracovaním, počas ktorého fermentovalo po dobu 36 hodín. Ďalšou fázou bolo sušenie na vyvýšených afrických posteliach, to trvalo 9 až 12 dní a počas silného slnečného žiarenia bolo zrno prekryté sieťkou. Po dosiahnutí 10 percentnej vlhkosti zrna, už zostávalo len odvážiť a zabaliť výsledky kvalitnej práce. Nás v pražiarni očarila jemná a čistá chuť tejto kávy, s chuťovým profilom citrusov, čučoriedok, vanilky, hrozna a čierneho čaju. Ak ste milovníkom mokro spracovaných káv z Etiópie tak ako my, tak si túto vynikajúcu kávu zamilujete.

  • Farmárom bolo zaplatené 6,71€ za kilogram zelenej kávy.
  • Free-on-Board (FOB) cena bola 8,48€ za kilogram zelenej kávy.
  • 100% zrnková arabika
  • Pražená na Slovensku
  • Skladujte na suchom a chladnom mieste
Scroll to Top