Sold Out New

El Salvador Los Pirineos Pacamara

11.50 

Farmu Los Pirineos môžete nájsť v provincii Usulatan na vrchole vulkánu Tepeca. Farmu vlastní producent a farmár Gilberto Baraona. Farmu založili jeho predkovia v roku 1890. Podľa dostupných informácií založených na rodinných záznamoch boli prvé rastliny kávovníka dovezené z Guatemaly z oblasti Antigua. Farma momentálne pestuje prevažne odrody Bourbon Elite, Pacas a Pacamara. K nám sa dostala práve výnimočná Pacamara. Táto odroda kávovníka je krížencom medzi odrodou Pacas a Maragogipe. Vytvoril ju v roku 1958 Institute for Coffee Research (ISIC) v El Salvadore. Ku kávovým producentom sa však dostala až v 80. rokoch. Špecifická je tým, že má naozaj obrovské zrnká a jej chuťový profil je veľmi zaujímavý : komplexná a intenzívna chuť, stredné telo s elegantnou aciditou s chuťou prechádzajúcou od sladkej čokolády až po ovocné tóny bobuľového a kôstkového ovocia.

Región: Usulatan

Farmár: Gilberto Baraona

Kultivar: Pacamara

Nadmorská výška: 1350 m.n.m

Zber: 2017

Spracovanie: mokré, ručný zber

Chuť: Mango, Nektrarinka, Karamel, Broskyňa

  • Automatický kávovar
  • Espresso kávovar
  • Filter
Clear selection
Katalógové číslo: 20-1-1-1 Kategórie:
Weight: 250 g
Hmotnosť: 

250g

Typ praženia: 

Automatický kávovar, Espresso kávovar, Filter

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “El Salvador Los Pirineos Pacamara”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *