Costa Rica Los Tonos SL28

Po veľkom úspechu minulej variety SL 28 z Kostariky sme pre vás upražili dalšiu chuťovú pecku. Kávové čerešne boli dopestované v nadmorskej výške 1950 metrov a staral sa one farmár John Alvarado. Cieľom jeho farmárčenia je dlhodobá udržateľnosť a experimentácia s rôznymi spracovaniami, ktoré sa odrazia vo výslednej chuti kávy. Po marcovom zbere v roku 2021 si zrnká prešli cestou honey anaerobického pracovania, ktorá trvala tri dni. Sušenie zrniek prebiehalo dlhých tridsať dní na afrických posteliach. V chuťovom profile sa môžete tešiť na syrupovú chuť malín, ríbezlí a cukrovej trstiny.

16,00 52,00 

Vymazať

Spracovanie: Honey Anaerobic

Farmár: John Alvarado

Región: Brunca

Nadmorská výška: 1950 m..n.m

Odroda: SL 28

Zber: 3/2021

Chuť: ríbezle, malina, syrup, cukrová trstina

Hmotnosť

250g, 500g, 1000g

Praženie

Espresso kávovar, Filter

Scroll to Top