Colombia Edier Barrios Java Washed

Zo spoločnej spolupráce so združením farmárov z Kolumbie (o ktorom sa môžete dozvedieť viac práve tu) sme pre vás vybrali dve kávy, obe sú odroda Java z farmy El Mirador.

Jediný rozdiel medzi nimi nájdete v spracovaní. Jedna je spracovaná metódou karbonickej macerácie a druhá je spracovaná mokrou metódou. Káva bola dopestovaná v nadmorskej výške 1800 m.n.m. a tieto zrnká si prešli mokrou metodou spracovania. V chuťovom profile sa vám zrnká odprezentujú tónmi, ktoré nám na jazyku zahrali čerešne, pomaranče, marshmallow a mliečna čokoláda.

Odporúčame vám objednať karbonické aj mokré spracovanie, aby ste si mohli sami porovnať ako rozdielne spracovania dokážu ovplyvniť výslednú chuť v šálke kávy.

17,00 52,00 

Vymazať

Farma: El Mirados

Spracovanie: Mokré

Región: Fresno, Tolima

Nadmorská výška: 1800 m.n.m.

Odroda: Java

Zber: 12/2020

Chuť: čerešne, pomaranče, marshmallow, mliečna čokoláda

Praženie

Espresso kávovar, Filter

Hmotnosť

1000g, 250g, 500g

Scroll to Top