Burundi Nemba Cima Anaerobic

Spracovateľská stanica Nemba sa nachádza na severe regiónu Kayanza v Burundi. Z tejto stanice sme vybrali dve kávy, ktoré aktuálne môžete nájsť v našej ponuke. Obe sú rovnaké kávové odrody, a to Red Bourbon, ktorá bola dopestovaná vo výške 1700 metrov nad morom. Rozdiel objavíte v použitom spracovaní zrniek, týmto spôsobom vám chceme dať možnosť porovnať anaerobické a suché spracovanie. Anaerobické spracovanie sa vám odprezentuje chuťou kvetov, lesného ovocia, čierneho čaju a citrusov.

Pri anaerobickom spracovaní boli použité kvasinky Cima dodávajúce tejto káve jej jedinečnú chuť, ktorá si nás v pražiarni neskutočne podmanila. Na filtrovaný spôsob prípravy si ju preto pripravujeme aj viackrát za deň. Chuť citrusov v kombinácii s kvetmi a lesným ovocím nás snáď nikdy neomrzí.