Sold Out New

Brasil Sitio Vargem Alegre

10.00 35.00 

Región: Mantiqueira

Mesto: Crisitna

Producent: Daniel Cleverson Da Silva

Kultivar: Yellow Catuai

Nadmorská výška: 1200 m.n.m

Zber: 7/2017

Spracovanie: suché, ručný zber

Chuť: vanilka, mliečna čokoláda, mandarínka, pražené mandle

Ocenenie: 10. miesto v Cup of Excellence 2017 so skóre 88,74 bodov

  • Automatický kávovar
  • Espresso kávovar
  • Filter

Clear selection
Katalógové číslo: 1-1-1-1-1-1-1-1 Kategórie:

Prvý krát dávame do ponuky kávu z Brazílie aj v pražení na filter! Produkcia a kvalita výberovej kávy v Brazílii ide z roka na rok smelým tempom vpred. Farmári  začali uprednosťnovať kvalitu pred kvantitou. Veľa nás pražiarov a vás kávopičov má stále Brazíliu zafixovanú ako nie príliš zaujimavý kávový región. To sa naštastie mení a veríme, že práve táto káva zmení váš názor na kávy z Brazílie.

Za farmou Sitio Vargem Alegre stojí rodina Cleversonovcov z mestečka Cristina v regióne Mantiqueira. Nachádza sa v nadmorskej výške 1100-1300 m.n.m. Priemerná ročná teplota je priaznivých 17 stupňov C a ročný úhrn zrážok 1600mm. Káva na ich farme je zberaná iba ručne. Po zbere sa káva spracováva priamo na ich farme preto sú všetky loty vypesstované na tejto farme odsledovateľné od zberu až po konečného konzumenta. Na farme pestujú viacero odrôd kávovníkov ako Yellow Catuai, Yellow Bourbon, Mundo Novo a Red Acaia.

V roku 2016 sa v Cup of Excellence umiestnila táto farma na skvelom 2. mieste s lotom odrody Red Acaia s celkovým skóre 90,34 bodov. Posledný zber (2107) odrody Yellow Catuai, ktoý sme od nich zakúpili získal tento rok v súťaži Cup of Excellence 10. miesto s celkovým skóre 88,74 bodov.

 

Výsledky Cup of Excellence 2017:

https://allianceforcoffeeexcellence.org/brazil-naturals-2017/

Video z farmy

 

 

 

Weight: 250 g
Typ praženia: 

Automatický kávovar, Espresso kávovar, Filter

Hmotnosť: 

1000g, 250g

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “Brasil Sitio Vargem Alegre”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *