Sold Out New

Brasil Comunidade Larenjeiras

9.00 30.00 

Brasil Comunidade Larenjeiras

Pôda rodinnej farmy Comunidade Larenjeairas  je požehnaná mikroklímou, ktorá napomáha dopestovaniu jedinečných plodov. V minulosti na farme bojovali so silným vetrom. Tento problém sa im podarilo odstrániť výsadbou stromov a tie slúžia ako vetrolamy. Farmár Edelvanio Pereira má za sebou už 32 rokov skúseností. Počas obdobia zberu úrody pomáha a dozerá na svojich štyroch zamestnancov, ktorý majú za úlohu ručne pozbierať plody.  Obdobie sušenia trvá 8 až 14 dní. Na farme kladú veľký doraz na rovnomernosť sušenia.  Farmárov zať Zeliomar našiel svoju záľubu v pražení kávy. Nami upražené zrnká majú chuť plnú čerešní a čokolády,  telo tejto kávy tvorí sladká panna cotta.

 

Spracovanie: suché ručný zber

Nadmorská výška : 1150 m.n.m

Odroda: Yellow Catuai

Región: Ilicnea, Sul De Minas

Zber: 4/2019

Balenie: 250g, 500g, 1000g

Chuť: čerešne, tmavá čokoláda, panna cotta

 

  • Automatický kávovar
  • Espresso kávovar

Clear selection