Sold Out New

Bolivia Samaipata Natural

12.50 46.00 

Bolivia Samaipata Natural

Bolívia má zaujímavú históriu, hlavne čo sa týka kávy. Začiatkom nového tisícročia vyvážala takmer 85 000 vriec naplnených kávovými zrnkami, no v roku 2017 to bolo už len necelých 20 000, z ktorých len malá časť obsahovala výberové zelené zrno. Tento úpadok bol zapríčinený niekoľkými faktormi, pričom najvýznamnejším bola choroba kávových listov nazývaná „coffee rust“. Práve tá spôsobila prechod farmárov na pestovanie lukratívnejšej plodiny, koky, zbieranej až päťkrát ročne. V dnešnej dobe je tak veľmi ťažké nájsť výberovú kávu zrodenú z bolívijskej vody a pôdy. Pestovanie kávy sa preto stalo v Bolívii rodinným podnikaním. Rodiny často posielajú svoje deti do vzdelávacích centier, kde získavajú nové vedomosti a učia sa novým postupom, ktoré potom aplikujú aj doma na farme. Dvom takýmto rodinám sa podarilo spojiť. Boli to farmy Tacu a Trapiche, ktoré spoločne zbierali bobule a tie boli následne zaslané aj nám. My sme toto kávové zrno upražili len a len pre vás. Vy však môžete jeho kúpou podporiť rozvoj kávy v Bolívii a spoločne MAKE COFFEE GREAT AGAIN.

Spracovanie: suché

Nadmorská výška : 1650 m.n.m

Odroda: Caturra & Bourbon

Región: Yungas

Stanica: Samaipata

Zber: 10/2019

Balenie: 250g , 500g, 1000g

Chuť: citrusy, ovocný likér, kakaové bôby, med, nutela

  • Espresso kávovar
  • Filter

Clear selection