Barrel Aged Etiópia Keramo

Barrel Aged Etiópia Keramo zrela u nás v pražiarni v sude z dubového dreva v ktorom bola predtým whiskey. Pre túto kávu sme si zvolili spôsob praženia omni roast. Preto sú tieto zrnká vhodné na alternatívne prípravy kávy, rovnako ako na klasické espresso. V Chuťovom profile Barrel Aged kávy môžete nájsť griotku, whiskey a čokoládu.

Čerstvý zber z Etiópie, konkrétne od producenta Keramo so spracovaním Natural, dorazil k nám do pražiarne. Kávové čerešne dopestovalo viacero malých farmárov v nadmorskej výške 2 360 metrov. Kávu do spracovateľskej stanice farmári dodávajú každý deň počas zberu a ručne vyberajú zrelé čerešne. V spracovateľskej stanici pracovníci spracovali kávové čerešne naturálnou metódou, počas ktorej sa zrno sušilo niekoľko dní na afrických posteliach. Aj to prispelo k ovocnému chuťovému profilu plnému čučoriedok a citrónu s jemnou florálnou chuťou jasmínového čaju a pomarančového kvetu. Etiópia Keramo je káva,  ktorá nadchne každého milovníka výberovej kávy z Etiópie.

• Farmári dostali zaplatené 1.50 € za kilogram kávovej čerešne.
• Free-on-Board (FOB) cena bola 9,55 € za kilogram zelenej kávy.
• 100% zrnková arabika
• Pražená na Slovensku
• Skladujte na suchom a chladnom mieste