Barrel Aged Etiópia Hamasho

Ako chutí Barrel Aged Etiópia Hamasho?

Aj vy rozmýšľate, čo je FUNKY FAKTOR? Je to naše vlastné hodnotenie kávy. Ukazuje, ako nás káva zaujala, prekvapila a odlíšila sa od ostatných, ktoré už poznáme. Pozor, nízky FUNKY FAKTOR neznamená, že vám bude menej chutiť, rovnako ako vysoký FUNKY FAKTOR nie je garanciou toho, že ste našli svoju novú obľúbenú kávu.

15,00 

Ako chutí Barrel Aged Etiópia Hamasho?

Aj vy rozmýšľate, čo je FUNKY FAKTOR? Je to naše vlastné hodnotenie kávy. Ukazuje, ako nás káva zaujala, prekvapila a odlíšila sa od ostatných, ktoré už poznáme. Pozor, nízky FUNKY FAKTOR neznamená, že vám bude menej chutiť, rovnako ako vysoký FUNKY FAKTOR nie je garanciou toho, že ste našli svoju novú obľúbenú kávu.

Príbeh tejto kávy

Barrel Aged Etiópia Hamasho zrela u nás v pražiarni v sude z dubového dreva v ktorom bola predtým slovenská whiskey. Pre túto kávu sme si zvolili spôsob praženia omni roast. Preto sú tieto zrnká vhodné na alternatívne prípravy kávy, rovnako ako na klasické espresso. V Chuťovom profile Barrel Aged kávy môžete nájsť Čokoládu, Whiskey, Vanilku a Rum.

Etiópia je známa krajina pôvodu kvalitnej výberovej kávy, v ktorej má pestovanie kávy dlhodobú tradíciu. Farmári združenia Hamasho žijú na hore Bombe v Etiópii a pestujú kávu v nadmorskej výške 2360 metrov. Vysoká nadmorská výška má za následok dlhšiu dobu zrenia kávových čerešní a tento faktor sa prejavuje v lepšej a plnšej chuti zrna. Kávové čerešne farmári zbierajú ručne, nielen kvôli ťažkému prístupu, ale aj pre zaistenie zberu len tých najšťavnatejších a najzrelších čerešní na vetve kávovníku. Po zbere káva putovala do známej spracovateľskej stanice Daye Bensa. Tu si zrno prešlo mokrým spracovaním, počas ktorého fermentovalo po dobu 36 hodín. Po dosiahnutí 10 percentnej vlhkosti zrna, už zostávalo len odvážiť a zabaliť výsledky kvalitnej práce.

Napríklad, nás v pražiarni táto Etiópia očarila vďaka svojej jemnej a čistej chuti. A zároveň chuťovým profilom citrusov, čučoriedok, vanilky, hrozna a čierneho čaju. Ste milovníkom mokro spracovaných káv z Etiópie podobne ako my? Ak je vaša odpoveď áno, tak si túto vynikajúcu kávu zamilujete.

  • 100% zrnková arabika
  • Pražená na Slovensku
  • Skladujte na suchom a chladnom mieste
Scroll to Top